Descubra a harmonia doce e crocante da torta de maçã com massa folhada, uma iguaria amada por gerações. Com sua crosta amanteigada e irresistível, maçãs suculentas e especiarias aromáticas, esta sobremesa clássica é certeza de derreter na boca e conquistar corações.
Ingredientes:
* Massa folhada pré-fabricada
* 6-8 maçãs descascadas e fatiadas
* 3/4 xícara de açúcar granulado
* 1/4 xícara de açúcar mascavo
* 1 colher de chá de canela em pó
* 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
* 1/4 colher de chá de sal
* 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em cubos
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).
2. Abra a massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada.
3. Em uma tigela grande, misture as maçãs, os açúcares, a canela, a noz-moscada e o sal.
4. Coloque a mistura de maçã no centro da massa folhada e espalhe uniformemente.
5. Dobre as bordas da massa folhada sobre a mistura de maçã, pressionando para selar.
6. Coloque a torta em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Pincele com manteiga derretida e polvilhe com açúcar adicional, se desejar.
8. Asse por 30-35 minutos ou até que a crosta esteja dourada e as maçãs estejam macias.
Dica | Benefício |
---|---|
Descasque e fatie as maçãs uniformemente | Cozimento uniforme e apresentação agradável |
Use uma variedade de maçãs para diferentes sabores e texturas | Complexidade e profundidade de sabor |
Não exagere no açúcar | Equilíbrio entre doçura e acidez |
Deixe a torta esfriar um pouco antes de servir | Aumento da cremosidade e evitar queimaduras |
Erro | Consequência |
---|---|
Assar em forno muito baixo | Crosta mole e maçãs cruas |
Usar muito açúcar | Torta excessivamente doce e enjoativa |
Não selar as bordas da massa folhada | Vazar do recheio durante o cozimento |
Não escovar com manteiga | Crosta sem brilho e seca |
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