Biscoito de Polvilho Cassini: Um Guia Completo

Introdução

O biscoito de polvilho cassini é um petisco tradicional brasileiro amado por gerações. Feito com fécula de mandioca, queijo e sal, este biscoito crocante e deliciosamente salgado conquistou o paladar de milhões.

Ingredientes e Preparo

Para preparar o biscoito de polvilho cassini, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 500g de fécula de mandioca
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de sal
• 1 xícara (240ml) de água
• 1/2 xícara de óleo vegetal

Instruções passo a passo:

1. Misture a fécula de mandioca, o queijo parmesão e o sal em uma tigela grande.
2. Aqueça a água e o óleo em uma panela até ferver.
3. Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e misture até formar uma massa.
4. Deixe a massa descansar por 15 minutos.
5. Divida a massa em pedaços pequenos e modele os biscoitos.
6. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos, ou até dourar.

Valor Nutricional

Uma porção de biscoito de polvilho cassini (10g) contém aproximadamente:

• Calorias: 50
• Carboidratos: 9g
• Proteínas: 1g
• Gorduras: 2g
• Sódio: 100mg

Benefícios para a Saúde

Apesar de seu sabor delicioso, o biscoito de polvilho cassini também oferece alguns benefícios para a saúde:

• Fonte de energia: A fécula de mandioca é uma boa fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de longa duração.
• Baixo teor de gordura: Com apenas 2g de gordura por porção, o biscoito de polvilho cassini é uma opção saudável para aqueles que buscam reduzir a ingestão de gorduras.
• Sem glúten: Feito com fécula de mandioca, o biscoito de polvilho cassini é naturalmente sem glúten, tornando-o adequado para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.

Histórias Engraçadas

História 1:

Um casal estava assistindo TV quando a esposa se levantou para pegar um biscoito de polvilho cassini. Sem perceber, ela deixou cair o saco no chão. O marido, que estava distraído, se virou e pisou no saco, esmagando todos os biscoitos. O casal ficou tão desanimado que começou a rir histericamente.

Moral da história: Preste atenção ao que você está fazendo, especialmente quando se trata de biscoitos deliciosos!

História 2:

Um grupo de amigos estava fazendo um piquenique no parque quando decidiram jogar um jogo de pega-pega. Enquanto corriam, um deles tropeçou e caiu em uma poça de lama. Seus amigos riram tanto que começaram a jogar lama uns nos outros. Para sua surpresa, a lama se misturou aos biscoitos de polvilho cassini que estavam em suas cestas, criando um petisco inusitado.

Moral da história: Mesmo os acidentes mais embaraçosos podem levar a momentos inesperados e divertidos.

História 3:

Uma mulher estava em uma dieta rigorosa quando avistou um pacote de biscoitos de polvilho cassini na cozinha. Ela pegou um e deu uma mordida. Imediatamente, ela se sentiu culpada e começou a fazer exercícios para queimar as calorias do biscoito.

Moral da história: Às vezes, é melhor ceder às suas vontades do que se sentir culpado depois.

Tabelas Úteis

Tabela 1: Comparação Nutricional

Tabela 2: Tamanho da Porção

Tabela 3: Marcas Populares

Erros Comuns a Evitar

• Misturar demais a massa: Misturar demais a massa resultará em biscoitos duros e secos. Misture apenas até que os ingredientes estejam combinados.
• Assar por muito tempo: Assar os biscoitos por muito tempo os tornará queimados e amargos. Asse apenas até dourar.
• Deixar os biscoitos esfriarem muito rápido: Deixar os biscoitos esfriarem muito rápido fará com que fiquem úmidos e macios. Deixe-os esfriar em uma gradinha por pelo menos 30 minutos antes de guardá-los.

Como Fazer um Biscoito de Polvilho Cassini Perfeito

Para fazer um biscoito de polvilho cassini perfeito, siga estas etapas:

1. Use ingredientes de alta qualidade: Ingredientes de alta qualidade resultarão em biscoitos mais saborosos.
2. Siga as instruções cuidadosamente: Não pule nenhuma etapa ou ajuste as proporções, pois isso pode afetar o resultado.
3. Asse em forno pré-aquecido: Um forno pré-aquecido garantirá que os biscoitos cozinhem uniformemente.
4. Deixe esfriar em uma gradinha: Isso evitará que os biscoitos fiquem úmidos.
5. Guarde em um recipiente hermético: Os biscoitos de polvilho cassini podem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias.

Conclusão

O biscoito de polvilho cassini é um petisco brasileiro icônico que tem sido apreciado por gerações. Delicioso, nutritivo e versátil, este biscoito é o lanche perfeito para qualquer ocasião. Com este guia completo, você tem tudo o que precisa para fazer biscoitos de polvilho cassini perfeitos sempre.