Cobertura Com Creme de Leite: O Guia Completo

Introdução

A cobertura com creme de leite é uma delícia culinária que tem conquistado o paladar de brasileiros de todas as idades. Com sua textura cremosa e sabor adocicado, ela é perfeita para deixar bolos, tortinhas e outros doces ainda mais irresistíveis. Neste artigo, você descobrirá tudo sobre a cobertura com creme de leite, desde seus benefícios até receitas deliciosas.

Benefícios da Cobertura Com Creme de Leite

Além do sabor único, a cobertura com creme de leite traz diversos benefícios para a saúde:

• Rica em cálcio: O creme de leite é uma excelente fonte de cálcio, mineral essencial para a saúde dos ossos e dentes.
• Fonte de vitaminas: A cobertura com creme de leite também contém vitaminas A, D e E, importantes para o funcionamento do organismo.
• Baixo teor de gordura: Comparada a outras coberturas, a cobertura com creme de leite tem um teor de gordura relativamente baixo, o que a torna uma opção mais saudável.

Como Fazer Cobertura Com Creme de Leite

Fazer cobertura com creme de leite é muito fácil. Você precisará apenas de:

• 1 lata (395g) de creme de leite
• 1 xícara (200g) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Passo a passo:

1. Bata o creme de leite em uma batedeira até formar picos firmes.
2. Adicione o açúcar aos poucos, enquanto continua batendo.
3. Se desejar, adicione a essência de baunilha.
4. Bata até que a cobertura esteja lisa e cremosa.

Receitas Deliciosas Com Cobertura Com Creme de Leite

Bolo de Cenoura Com Cobertura de Creme de Leite

Ingredientes:

• Para o bolo:
  • 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (400g) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 3 ovos
  • 1 xícara (240ml) de óleo vegetal
  • 2 xícaras (480g) de cenoura ralada
  • 1/2 xícara (120ml) de nozes picadas (opcional)
• Para a cobertura:
  • 1 lata (395g) de creme de leite
  • 1 xícara (200g) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Passo a passo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos e o óleo.
4. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até incorporar.
5. Junte a cenoura e as nozes (se desejar).
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe o bolo esfriar completamente.
9. Para fazer a cobertura, bata o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha até formar picos firmes.
10. Cubra o bolo com a cobertura e decore a gosto.

Torta de Maçã Com Cobertura de Creme de Leite

Ingredientes:

• Para a torta:
  • 1 pacote (300g) de massa folhada
  • 6 maçãs médias, descascadas e fatiadas
  • 1/2 xícara (100g) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1/4 colher (chá) de noz-moscada ralada
• Para a cobertura:
  • 1 lata (395g) de creme de leite
  • 1/2 xícara (100g) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/4 colher (chá) de sal

Passo a passo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Abra a massa folhada e forre uma forma de torta de 23cm de diâmetro.
3. Em uma tigela, misture as maçãs, o açúcar, a canela e a noz-moscada.
4. Coloque as maçãs na forma de torta.
5. Para fazer a cobertura, em uma panela pequena, misture o creme de leite, o açúcar, o amido de milho e o sal.
6. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
7. Despeje a cobertura sobre as maçãs.
8. Asse por 30-35 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada.
9. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Pavê de Chocolate Com Cobertura de Creme de Leite

Ingredientes:

• Para o pavê:
  • 1 pacote (200g) de biscoito champanhe
  • 1 litro de leite
  • 1 lata (395g) de leite condensado
  • 1/2 xícara (100g) de chocolate em pó
  • 1 caixinha (200g) de creme de leite
• Para a cobertura:
  • 1 lata (395g) de creme de leite
  • 1/2 xícara (100g) de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de mel

Passo a passo:

1. Em uma tigela, molhe os biscoitos champanhe no leite.
2. Em outra tigela, misture o leite condensado e o chocolate em pó.
3. Bata o creme de leite até formar chantilly.
4. Adicione o chantilly à mistura de leite condensado e chocolate.
5. Em um refratário, monte o pavê intercalando camadas de biscoitos molhados, creme de chocolate e chantilly.
6. Para fazer a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
7. Misture o chocolate derretido com o creme de leite e o mel.
8. Despeje a cobertura sobre o pavê e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Cuidados Ao Fazer Cobertura Com Creme de Leite

Para obter uma cobertura com creme de leite perfeita, é importante seguir alguns cuidados:

• Use creme de leite fresco: O creme de leite fresco é mais espesso e rende uma cobertura mais firme.
• Bata bem o creme de leite: Bata o creme de leite até formar picos firmes para obter uma cobertura aerada e cremosa.
• Evite bater demais: Bater o creme de leite demais pode fazer com que ele vire manteiga.
• **Adicion