A carne de panela é um prato clássico da culinária brasileira, apreciado por sua maciez, sabor intenso e versatilidade. Quando acompanhada de cenoura e batata, torna-se ainda mais nutritiva e saborosa, transformando-se em uma refeição completa e equilibrada.
Além de seu sabor inigualável, este prato oferece inúmeros benefícios para a saúde:
Preparar este prato é bastante simples e pode ser feito em panela de pressão ou panela comum:
Ingredientes:
Passo a Passo:
Na panela de pressão:
Na panela comum:
Leve ao fogo baixo e cozinhe por 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.
Adicione a cenoura e a batata e cozinhe por mais 15 minutos, ou até que estejam macias.
Uma porção de 250g de carne de panela com cenoura e batata (sem arroz ou outros acompanhamentos) fornece aproximadamente:
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 450 |
Proteína | 40g |
Carboidratos | 50g |
Gorduras | 20g |
Ferro | 6mg |
Vitamina A | 1.000UI |
Fibras | 5g |
Potássio | 600mg |
Panela de Pressão:
Prós:
- Cozinha os alimentos mais rapidamente.
- Preserva melhor os nutrientes.
- Mais prática para pratos que exigem cozimento longo.
Contras:
- Requer atenção constante durante o cozimento.
- Pode ser perigosa se não for usada corretamente.
Panela Comum:
Prós:
- Mais segura e fácil de usar.
- Permite controlar melhor o processo de cozimento.
- Pode ser usada para preparar uma variedade maior de pratos.
Contras:
- Cozinha os alimentos mais lentamente.
- Pode exigir mais energia e tempo para cozinhar.
Experimente esta receita deliciosa e nutritiva de carne de panela com cenoura e batata. É um prato perfeito para refeições em família, almoços rápidos ou jantares especiais. Compartilhe sua experiência e nos conte o que achou nos comentários abaixo.
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