Nega Maluca: Receita Simples e Deliciosa

A nega maluca é uma receita clássica brasileira que encanta paladares há décadas. Com seu sabor doce e cremoso, ela é o doce perfeito para qualquer ocasião. E o melhor de tudo: é super simples de fazer!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de castanhas trituradas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
3. Retire do fogo e adicione as castanhas trituradas (se desejar).
4. Despeje a mistura em uma travessa ou taças individuais.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso, use chocolate em pó de alta qualidade.
• Se você não tiver castanhas trituradas, pode substituí-las por amêndoas ou nozes picadas.
• Você pode decorar a nega maluca com uma pitada de chocolate em pó ou raspas de chocolate.
• A nega maluca pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias.

Benefícios da Nega Maluca:

Além de deliciosa, a nega maluca também oferece alguns benefícios à saúde:

• Fonte de cálcio: O leite condensado é uma boa fonte de cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos.
• Rico em proteínas: O creme de leite é rico em proteínas, que são essenciais para o crescimento e reparo dos tecidos.
• Baixo índice glicêmico: A nega maluca tem um baixo índice glicêmico, o que significa que não causa picos repentinos de açúcar no sangue.

Estratégias para Evitar Erros:

• Não cozinhe demais a mistura: A mistura deve engrossar, mas não ficar muito espessa. Se você cozinhar demais, a nega maluca ficará emborrachada.
• Não use muito chocolate: O excesso de chocolate pode deixar a nega maluca amarga.
• Deixe gelar o suficiente: A nega maluca precisa de tempo para firmar na geladeira. Se você servi-la muito cedo, ela ficará mole e difícil de comer.

Tabela dos Ingredientes da Nega Maluca

Tabela dos Benefícios da Nega Maluca

Tabela dos Erros Comuns ao Fazer Nega Maluca