O queijo meio cura é um tipo de queijo que sofre um processo de maturação intermediário, entre o queijo fresco e o queijo curado. Essa maturação confere ao queijo uma textura semi-mole e um sabor mais intenso do que os queijos frescos, mas menos acentuado do que os queijos curados.
Os queijos meio cura representam cerca de 80% da produção mundial de queijos, tornando-os um alimento básico em muitas culturas. Eles são apreciados por sua versatilidade, sabor e valor nutricional.
Existem diversos tipos de queijos meio cura, cada um com suas características únicas. Alguns dos tipos mais populares incluem:
Consumir queijo meio cura traz diversos benefícios para a saúde, incluindo:
Nutriente | Valor por 100g |
---|---|
Calorias | 370 |
Proteína | 25g |
Gordura | 30g |
Cálcio | 800mg |
Vitamina A | 500 UI |
Vitamina B12 | 0,8mcg |
Prós:
Contras:
Incorpore o queijo meio cura em sua dieta como parte de uma alimentação saudável e equilibrada. Experimente diferentes tipos e descubra o sabor e os benefícios que eles oferecem. Aproveite o queijo meio cura com moderação para colher seus benefícios e evitar possíveis desvantagens.
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