Quantas calorias tem a batata doce? Descubra a verdade nutricional

A batata doce é um tubérculo versátil e nutritivo que se tornou popular nos últimos anos devido aos seus inúmeros benefícios para a saúde. Mas será que ela é tão calórica quanto parece? Vamos descobrir!

Calorias da batata doce

A quantidade de calorias na batata doce varia dependendo do tamanho e do método de cozimento. Em média, uma batata doce crua de tamanho médio (cerca de 150g) contém cerca de 100 calorias. Quando cozida, as calorias podem aumentar ligeiramente:

• Batata doce assada: 112 calorias
• Batata doce cozida: 121 calorias
• Batata doce frita: 217 calorias

Composição nutricional

Além das calorias, a batata doce também é rica em outros nutrientes importantes, como:

• Carboidratos: 23 gramas
• Proteínas: 2 gramas
• Fibras: 3 gramas
• Vitamina A: 70% da ingestão diária recomendada
• Vitamina C: 25% da ingestão diária recomendada
• Potássio: 10% da ingestão diária recomendada

Benefícios da batata doce

A batata doce oferece uma variedade de benefícios para a saúde, incluindo:

• Regulação do açúcar no sangue: A batata doce é rica em fibras, que ajudam a regular a absorção de açúcar no sangue.
• Melhoria da digestão: As fibras também promovem a saúde digestiva, mantendo o trato intestinal em funcionamento adequado.
• Redução do colesterol: A batata doce contém fibras solúveis, que ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL ("mau").
• Fortalecimento do sistema imunológico: A vitamina C na batata doce é essencial para o funcionamento do sistema imunológico.
• Proteção da visão: A batata doce é uma excelente fonte de vitamina A, que é crucial para a saúde ocular.

Tabela 1: Calorias da batata doce por método de cozimento

Tabela 2: Composição nutricional da batata doce

Tabela 3: Benefícios da batata doce

Erros comuns a evitar

• Exagerar no tamanho da porção: Embora a batata doce seja saudável, é importante consumir com moderação. Uma porção média é de aproximadamente 100-150g.
• Cozinhar excessivamente: Cozinhar a batata doce por muito tempo pode reduzir seu conteúdo nutricional.
• Adicionar coberturas calóricas: Evite adicionar manteiga, sal ou outros ingredientes calóricos à sua batata doce.

Como incluir a batata doce na sua dieta

Existem várias maneiras fáceis de incorporar a batata doce na sua dieta:

• Assada: Asse a batata doce até ficar macia e depois tempere com sal e pimenta.
• Cozida: Cozinhe a batata doce com a casca até ficar macia e depois amasse-a com um pouco de leite ou manteiga.
• Frita: Corte a batata doce em fatias finas e frite-as no forno até ficarem crocantes.
• Como purê: Faça um purê com a batata doce cozida e adicione ervas e especiarias a gosto.

Conclusão

Embora a batata doce contenha calorias, ela também é um alimento nutritivo que oferece uma variedade de benefícios para a saúde. Ao consumir com moderação e evitar erros comuns, você pode aproveitar os benefícios da batata doce sem comprometer seus objetivos nutricionais.