A maionese de ovo cozido é uma variação cremosa e deliciosa da maionese tradicional. Ao substituir os ovos crus por ovos cozidos, você garante uma maionese segura e livre de salmonela. Além disso, os ovos cozidos adicionam um sabor e textura únicos, tornando esta maionese uma escolha perfeita para sanduíches, saladas e muito mais.
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Tabela 1: Comparação Nutricional de Maionese de Ovo Cozido e Maionese Tradicional
Nutriente | Maionese de Ovo Cozido | Maionese Tradicional |
---|---|---|
Calorias | 120 por colher de sopa | 140 por colher de sopa |
Gordura | 14g | 16g |
Proteína | 2g | 1g |
Carboidratos | 1g | 0g |
Tabela 2: Benefícios para a Saúde do Ovo Cozido
Benefício | Benefício |
---|---|
Reduz o colesterol | Contém colina, que ajuda a reduzir o colesterol "ruim" (LDL) |
Melhora o sistema imunológico | Rico em selênio, um antioxidante que fortalece o sistema imunológico |
Protege a saúde óssea | Boa fonte de cálcio, essencial para ossos e dentes saudáveis |
Tabela 3: Ovos Cozido e Maionese
Tipo de Ovo | Maionese |
---|---|
Ovo Caipira | Mais saudável, com menor risco de contaminação |
Ovo Orgânico | Sem adição de hormônios ou antibióticos |
Ovo Branquinho | Menor teor de colesterol |
A maionese de ovo cozido é uma opção deliciosa, segura e fácil de fazer para aqueles que procuram uma alternativa cremosa à maionese tradicional. Ao seguir as dicas e truques fornecidos aqui, você pode criar facilmente maionese de ovo cozido caseira que irá elevar seus pratos e agradar seu paladar. Lembre-se de usar ovos cozidos frescos, processar gradualmente o óleo e refrigerar a maionese após o preparo para garantir segurança e sabor ideal.
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