สัมผัสความเผ็ดฉุดใจไปกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสไก่เผ็ดซัมยัง

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากเกาหลีอย่าง ซัมยังรสไก่เผ็ด ได้กลายเป็นกระแสฮิตไปทั่วโลก ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านที่ชวนให้ลิ้มลอง และยังมีส่วนประกอบที่ลงตัว ซึ่งประกอบไปด้วยบะหมี่เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปเผ็ดร้อนถึงใจ และเครื่องปรุงต่างๆ เช่น ผักอบแห้ง และซองผงเครื่องปรุงรส

ความเผ็ดระดับไหนกันนะ?

ความเผ็ดของ ซัมยังรสไก่เผ็ด นั้นไม่ธรรมดาเลยทีเดียว โดยมีหน่วยความเผ็ดอยู่ที่ 8,000 Scoville Heat Units (SHU) ซึ่งจัดอยู่ในระดับเผ็ดมาก สูงกว่าพริกขี้หนูทั่วไปหลายเท่าตัว

สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารรสเผ็ด แนะนำให้ค่อยๆ ลองและค่อยๆ เพิ่มปริมาณเครื่องปรุงรสทีละน้อย เพื่อให้ร่างกายปรับตัวได้

ประโยชน์ของซัมยังรสไก่เผ็ด

แม้ว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะไม่ได้มีประโยชน์มากมาย แต่ ซัมยังรสไก่เผ็ด ก็มีส่วนประกอบบางอย่างที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น

• เครื่องเทศต่างๆ: เครื่องเทศต่างๆ ที่ใช้ในซัมยังรสไก่เผ็ด เช่น พริกไทยดำและพริกปาปริก้า มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย
• วิตามินและแร่ธาตุ: ผักอบแห้งที่ให้มาในซองมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามิน C และโพแทสเซียม

ตารางเปรียบเทียบความเผ็ดของซัมยังรสไก่เผ็ดกับอาหารรสเผ็ดชนิดอื่น

เผ็ดยังไงให้ได้ฟิน

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความเผ็ดอย่างแท้จริง ซัมยังรสไก่เผ็ด ก็ยังมีระดับความเผ็ดที่สูงกว่านั้น โดยสามารถเพิ่มความเผ็ดได้ด้วยการ:

• เพิ่มผงเครื่องปรุงรส: เติมผงเครื่องปรุงรสลงไปในน้ำซุปเพิ่มตามความชอบได้เลย
• ใส่ซอสเผ็ด: หยดซอสเผ็ดหรือซอสพริกต่างๆ ลงไปในน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น
• ผสมน้ำซุปกับนม: ผสมน้ำซุปกับนมเพื่อลดความเผ็ดลงเล็กน้อย แต่ยังคงรสชาติที่อร่อยไว้

กลยุทธ์กินซัมยังรสไก่เผ็ดให้ไม่ทรมาน

แม้ว่า ซัมยังรสไก่เผ็ด จะเผ็ดจัดจ้าน แต่ก็มีกลยุทธ์ที่ช่วยให้กินได้อย่างสบายใจมากขึ้น ได้แก่:

• จิบน้ำเย็นๆ: ดื่มน้ำเย็นตามหลังจากที่กินซัมยังรสไก่เผ็ดเพื่อช่วยลดความร้อนในปาก
• กินอาหารอื่นๆ: กินอาหารอื่นๆ ที่ไม่เผ็ด เช่น ข้าว หรือผัก เพื่อช่วยลดความเผ็ดในปาก
• ทาริมฝีปากด้วยนม: ทาริมฝีปากด้วยนมหลังจากกินซัมยังรสไก่เผ็ดเพื่อลดความระคายเคือง
• ใช้ยาแก้ปวด: ในกรณีที่ความเผ็ดทำให้อาการแสบร้อนมากจนทนไม่ไหว สามารถใช้ยาแก้ปวดเพื่อบรรเทาอาการได้

เรื่องราวฮาๆ กับซัมยังรสไก่เผ็ด

• เรื่องที่ 1: ชายหนุ่มผู้ท้าทายกินซัมยังรสไก่เผ็ดโดยไม่ใส่น้ำซุป ผลปรากฏว่าเขาต้องนอนซมทั้งวันเพราะความเผ็ดที่ทนไม่ไหว
• เรื่องที่ 2: หญิงสาวที่แกล้งแฟนหนุ่มด้วยการใส่ผงเครื่องปรุงรสซัมยังรสไก่เผ็ดลงในน้ำซุปมากเกินไป ทำให้แฟนหนุ่มถึงกับกระโดดลงอ่างน้ำเพื่อดับความร้อน
• เรื่องที่ 3: กลุ่มเพื่อนที่ท้าทายกันกินซัมยังรสไก่เผ็ดแบบไม่จิบน้ำเย็นตาม ผลลัพธ์คือทุกคนต้องแข่งกันเข้าห้องน้ำอย่างรีบด่วน

ข้อคิดที่ได้: ไม่ว่าจะทำอะไรอย่าประมาท และควรเตรียมตัวให้พร้อมก่อนเสมอ

ขั้นตอนการปรุงซัมยังรสไก่เผ็ด

1. ต้มน้ำเปล่าจนเดือด
2. ใส่บะหมี่ลงไปต้มตามเวลาที่ระบุบนซอง
3. เมื่อบะหมี่สุกแล้ว ตักน้ำซุปออกประมาณครึ่งหนึ่ง
4. เติมผงเครื่องปรุงรสลงไปในน้ำซุป แล้วคนให้เข้ากัน
5. เทน้ำซุปกลับลงไปในหม้อ และคนให้ทั่ว
6. ใส่เครื่องปรุงต่างๆ เช่น ผักอบแห้ง ลงไป
7. ต้มต่ออีกประมาณ 30 วินาที หรือจนกว่าน้ำซุปข้นหนืด
8. เทบะหมี่ใส่ลงในชาม แล้วราดด้วยน้ำซุปร้อนๆ

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับซัมยังรสไก่เผ็ด

• ถาม: ซัมยังรสไก่เผ็ดเผ็ดแค่ไหน?

• ตอบ: ซัมยังรสไก่เผ็ดมีความเผ็ดอยู่ที่ 8,000 SHU ซึ่งจัดอยู่ในระดับเผ็ดมาก

  

• ถาม: กินซัมยังรสไก่เผ็ดแล้วจะเกิดอะไรขึ้น?

• ตอบ: อาการที่อาจเกิดขึ้นได้หลังจากกินซัมยังรสไก่เผ็ด ได้แก่ แสบร้อนในปาก เหงื่อออก น้ำตาไหล และกระหายน้ำ

• ถาม: อะไรช่วยลดความเผ็ดของซัมยังรสไก่เผ็ดได้?

• ตอบ: การดื่มน้ำเย็น กินอาหารอื่นๆ ที่ไม่เผ็ด ทาริมฝีปากด้วยนม หรือใช้ยาแก้ปวด สามารถช่วยลดความเผ็ดได้

  

• ถาม: ซัมยังรสไก่เผ็ดมีสุขภาพดีไหม?

• ตอบ: ซัมยังรสไก่เผ็ดไม่ถือว่ามีสุขภาพดี แต่มีส่วนประกอบบางอย่างที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น เครื่องเทศและวิตามิน

• ถาม: สามารถกินซัมยังรสไก่เผ็ดได้บ่อยแค่ไหน?

• ตอบ: ไม่ควรควรกินซัมยังรสไก่เผ็ดเป็นประจำ เนื่องจากอาจส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว เช่น ปวดท้อง หรือแผลในกระเพาะอาหาร

• ถาม: มีซัมยังรสไก่เผ็ดรสชาติอื่นๆ อีกไหม?

• ตอบ: มีซัมยังรสไก่เผ็ดรสชาติอื่นๆ อีกหลายรสชาติ เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสไก่เผ็ดแบบแห้ง และรสชาติน้ำซุป

สรุป

ซัมยังรสไก่เผ็ด เป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ได้สร้างปรากฏการณ์ไปทั่วโลก ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านที่ท้าทายให้ผู้กล้าได้ลอง แม้ว่าความเผ็ดจะสูง แต่ก็มีหลายวิธีที่จะช่วยให้กินได้อย่างสบายใจมากขึ้น ที่สำคัญคือควรกินในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อสุขภาพที่ดี