Os produtos orgânicos estão ganhando popularidade rapidamente à medida que as pessoas buscam estilos de vida mais saudáveis e sustentáveis. O mercado global de alimentos orgânicos foi avaliado em US$ 228 bilhões em 2023 e espera-se que atinja US$ 474 bilhões até 2028, de acordo com a Allied Market Research.
Este aumento na demanda é impulsionado por uma série de fatores, incluindo:
No Brasil, os produtos orgânicos são definidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) como aqueles produzidos em sistemas que:
Para garantir que os produtos atendam aos padrões orgânicos, eles passam por um processo de certificação rigoroso. No Brasil, esse processo é realizado por organismos de certificação credenciados pelo MAPA.
Os produtores orgânicos devem manter registros detalhados de suas práticas agrícolas, que são auditados periodicamente pelos organismos de certificação. Os produtos que atendem aos critérios de produção orgânica recebem um selo de certificação orgânica, que atesta sua autenticidade.
Os produtos orgânicos oferecem uma série de benefícios para a saúde e o meio ambiente:
Benefícios para a saúde:
Benefícios ambientais:
A tabela abaixo compara as principais diferenças entre produtos orgânicos e convencionais:
**Características | Produtos Orgânicos | Produtos Convencionais |
---|---|---|
Práticas agrícolas: | Usam práticas que promovem a saúde do solo e do meio ambiente. | Usam fertilizantes sintéticos, pesticidas e herbicidas químicos. |
Resíduos químicos: | Não contêm resíduos químicos. | Podem conter resíduos de pesticidas e herbicidas químicos. |
Valor nutricional: | Contêm níveis mais altos de nutrientes. | Contêm níveis mais baixos de nutrientes. |
Impacto ambiental: | São mais ecológicos. | São menos ecológicos. |
Incorporar produtos orgânicos em sua dieta pode ser fácil e acessível. Aqui estão algumas dicas:
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