ห้วยใยมาลัย อาณาจักรแห่งมะพร้าว

มะพร้าว เป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของประเทศไทย ในแต่ละปีสามารถสร้างรายได้ให้กับประเทศกว่าแสนล้านบาท โดยเฉพาะจังหวัดสมุทรสงคราม ซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็น "อาณาจักรแห่งมะพร้าว" เนื่องจากเป็นพื้นที่ที่มีการปลูกมะพร้าวมากที่สุดในประเทศ

มะพร้าวของไทย

• ประเทศไทยเป็นผู้ผลิตมะพร้าวรายใหญ่เป็นอันดับ 2 ของโลก รองจากอินโดนีเซีย
• มีพื้นที่ปลูกมะพร้าวทั่วประเทศกว่า 1.5 ล้านไร่
• ให้ผลผลิตมะพร้าวปีละกว่า 1,500 ล้านลูก
• มูลค่าการส่งออกมะพร้าวและผลิตภัณฑ์กว่า 40,000 ล้านบาทต่อปี

จังหวัดสมุทรสงคราม แหล่งผลิตมะพร้าวอันดับ 1 ของไทย

• จังหวัดสมุทรสงครามมีพื้นที่ปลูกมะพร้าวกว่า 200,000 ไร่ คิดเป็น 80% ของพื้นที่ปลูกมะพร้าวทั้งหมดในประเทศ
• มีผลผลิตมะพร้าวปีละกว่า 300 ล้านลูก
• สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรในจังหวัดกว่า 10,000 ล้านบาทต่อปี

มูลค่าของมะพร้าว

มะพร้าวสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้มากมาย เช่น

• น้ำมะพร้าว
• กะทิ
• น้ำมันมะพร้าว
• เนื้อมะพร้าวขูด
• มะพร้าวอบแห้ง
• เปลือกมะพร้าว

ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวเหล่านี้มีมูลค่าสูง โดยเฉพาะน้ำมะพร้าวซึ่งมีคุณสมบัติทางโภชนาการสูงและเป็นที่นิยมในตลาดโลก

การแปรรูปมะพร้าวในสมุทรสงคราม

ในจังหวัดสมุทรสงคราม มีโรงงานแปรรูปมะพร้าวกว่า 200 แห่ง โดยส่วนใหญ่เป็นโรงงานขนาดเล็กและขนาดกลางที่เน้นการแปรรูปเป็นน้ำมะพร้าวและกะทิ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บรักษาได้นานและมีตลาดรองรับทั้งในประเทศและต่างประเทศ

การตลาดมะพร้าว

มะพร้าวและผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวของไทยได้มีการส่งออกไปยังกว่า 100 ประเทศทั่วโลก โดยตลาดหลัก ได้แก่

• สหรัฐอเมริกา
• สหภาพยุโรป
• จีน
• ญี่ปุ่น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความนิยมของผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวในต่างประเทศเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะน้ำมะพร้าวที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการสูงและเป็นที่นิยมในกลุ่มผู้บริโภคที่รักสุขภาพ

อนาคตของอาณาจักรแห่งมะพร้าว

ด้วยความต้องการมะพร้าวและผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง อาณาจักรแห่งมะพร้าวของจังหวัดสมุทรสงครามจึงมีอนาคตที่สดใส โดยเฉพาะการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

บทสรุป

มะพร้าวเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของประเทศไทย โดยเฉพาะจังหวัดสมุทรสงครามที่ได้รับการขนานนามว่าเป็น "อาณาจักรแห่งมะพร้าว" ด้วยพื้นที่ปลูกและผลผลิตมะพร้าวที่มากที่สุดในประเทศ การแปรรูปมะพร้าวที่หลากหลาย และการตลาดที่ครอบคลุมทั้งในประเทศและต่างประเทศ ทำให้อาณาจักรแห่งมะพร้าวของสมุทรสงครามมีอนาคตที่สดใสและสามารถสร้างรายได้มหาศาลให้กับประเทศได้อย่างต่อเนื่อง

ตารางที่ 1: พื้นที่ปลูกมะพร้าวของไทย

ตารางที่ 2: ผลผลิตมะพร้าวของไทย

ตารางที่ 3: มูลค่าการส่งออกมะพร้าวและผลิตภัณฑ์ของไทย

เรื่องราว 1: ลุงชัยกับต้นมะพร้าว

ลุงชัยเป็นเกษตรกรชาวสมุทรสงครามที่ปลูกมะพร้าวมานานกว่า 30 ปี วันหนึ่ง ขณะที่ลุงชัยกำลังเก็บลูกมะพร้าวอยู่บนต้น ปรากฏว่าลูกมะพร้าวใบหนึ่งหล่นลงมาใส่หัวของลุงชัยอย่างจัง ลุงชัยรีบปีนลงมาจากต้นมะพร้าวและหยิบลูกมะพร้าวขึ้นมาดูอย่างโกรธๆ

"มะพร้าวบ้าเอ๊ย ทำไมต้องหล่นใส่หัวฉันด้วยวะ" ลุงชัยบ่น

แต่แล้วลุงชัยก็ต้องตกใจ เมื่อเห็นว่าลูกมะพร้าวที่หล่นใส่นั้นเป็นลูกมะพร้าวสามตา ลุงชัยจึงรีบเอาลูกมะพร้าวสามตาไปให้พระที่วัดในหมู่บ้านดู พระบอกว่าลูกมะพร้าวสามตานั้นเป็นของหายากและมีคุณสมบัติทางมงคล จึงให้ลุงชัยนำไปเก็บไว้บูชา

สิ่งที่เราเรียนรู้: บางครั้งเหตุการณ์ที่เราคิดว่าโชคร้าย อาจกลายเป็นโชคดีในภายหลังก็ได้

เรื่องราว 2: ป้าจันทร์กับมะพร้าวปาหัว

ป้าจันทร์เป็นแม่ค้าขายน้ำมะพร้าวในตลาดนัด วันหนึ่ง ขณะที่ป้าจันทร์กำลังขายน้ำมะพร้าวอยู่นั้น มีลูกค้าคนหนึ่งเดินมาสั่งน้ำมะพร้าว ป้าจันทร์จึงรีบหยิบมะพร้าวลูกหนึ่งมาเฉาะ แต่ด้วยความที่ป้าจันทร์มือลื่น มะพร้าวจึงหลุดจากมือและปาไปโดนหัวของลูกค้าอย่างจัง

ลูกค้ารีบยกมือขึ้นจับหัวและมองหน้าป้าจันทร์ด้วยความโมโห ป้าจันทร์ตกใจมาก ไม่รู้จะทำอย่างไรดี จึงรีบยกน้ำมะพร้าวทั้งถุงให้กับลูกค้าไปฟรีๆ

"ขอโทษค่ะคุณลูกค้า มะพร้าวมันดื้อไปหน่อย" ป้าจันทร์รีบบอก

ลูกค้ายังคงโกรธอยู่ แต่เมื่อเห็นป้าจันทร์ยกน้ำมะพร้าวให้ฟรี จึงยอมรับคำขอโทษและเดินจากไป ป้าจันทร์ถอนหายใจด้วยความโล่งอก

สิ่งที่เราเรียนรู้: เมื่อเราทำผิดพลาด สิ่งแรกที่ควรทำคือการขอโทษอย่างจริงใจ

เรื่องราว 3: นายโอ๋กับมะพร้าวกระโดดลงน้ำ

นายโอ๋เป็นหนุ่มวัยรุ่นที่ชอบเล่นซน วันหนึ่ง นายโอ๋ไปเที่ยวที่สวนมะพร้าวของลุงชัย นายโอ๋เห็นลูกมะพร้าวลูกหนึ่งห้อยอยู่บนยอดต้นมะพร้าว นายโอ๋จึงปีนขึ้นไปเพื่อจะเอาลูกมะพร้าวลงมา

แต่เมื่อนายโอ๋ขึ้นไปถึงยอดต้นมะพร้าวแล้ว กลับเกิดความกลัวขึ้นมา นายโอ๋ไม่กล้าปีนลงมา จึงตัดสินใจกระโดดลงมาจากต้นมะพร้าวแทน

นายโอ๋กระโดดลงมาด้วยความเร็วสูง แต่แล้วนายโอ๋ก็ต้องตกใจ เมื่อพบว่าตนเองตกลงไปในสระน้ำที่อยู่ใต้ต้นมะ