O frango com molho de tomate é um prato clássico que faz sucesso em todo o mundo. Sua combinação de sabores agridoces e textura suculenta torna-o uma ótima opção para refeições familiares, almoços rápidos ou até mesmo ocasiões especiais.
Nesta guia, vamos mergulhar no delicioso mundo do frango com molho de tomate, compartilhando dicas para prepará-lo com perfeição, evitando erros comuns e respondendo a perguntas frequentes.
O segredo para um frango com molho de tomate saboroso está nos ingredientes de qualidade. Aqui está uma lista dos ingredientes essenciais:
1. Tempere o Frango: Em uma tigela grande, tempere o frango com sal, pimenta e quaisquer outras ervas ou especiarias desejadas.
2. Doure o Frango: Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou panela e doure o frango em todos os lados até ficar dourado.
3. Refogue a Cebola e o Alho: Adicione a cebola e o alho à frigideira e refogue até ficarem macios.
4. Adicione os Tomates: Adicione os tomates frescos picados ou os tomates enlatados e cozinhe até que fiquem macios e quebrem.
5. Tempere o Molho: Adicione as ervas, especiarias e sal e pimenta a gosto. Deixe o molho ferver por pelo menos 15 minutos, ou até engrossar.
6. Adicione o Frango: Retorne o frango à frigideira e cozinhe até que esteja cozido, cerca de 20-25 minutos.
7. Finalize: Finalize o prato com folhas frescas de manjericão ou parmesão ralado, se desejar.
1. Posso usar frango congelado para esta receita?
Sim, você pode usar frango congelado, mas certifique-se de descongelá-lo completamente antes de cozinhar.
2. Quanto tempo o frango com molho de tomate dura na geladeira?
O frango com molho de tomate pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
3. Posso congelar frango com molho de tomate?
Sim, você pode congelar frango com molho de tomate por até 3 meses.
4. Quais acompanhamentos servem bem com frango com molho de tomate?
Arroz, macarrão, purê de batatas, pão e vegetais assados são todos ótimos acompanhamentos para frango com molho de tomate.
5. Posso usar outras carnes nesta receita?
Sim, você pode usar outras carnes nesta receita, como carne bovina, porco ou linguiça.
6. O que posso fazer com as sobras de molho de tomate?
Sobras de molho de tomate podem ser usadas para fazer pizza, ensopado ou como molho para macarrão.
O frango com molho de tomate é uma refeição relativamente saudável, com uma porção fornecendo aproximadamente:
Característica | Tomates Frescos | Tomates Enlatados |
---|---|---|
Sabor | Mais fresco e suculento | Menos intenso e mais doce |
Textura | Mais firme e fibroso | Mais macio e pastoso |
Disponibilidade | Sazonal e pode variar em qualidade | Disponível durante todo o ano e de qualidade consistente |
Preço | Mais caro na entressafra | Mais barato e acessível |
Erva/Especiaria | Sabor |
---|---|
Orégano | Herbáceo e ligeiramente picante |
Manjericão | Fresco e aromático |
Tomilho | Quente e ligeiramente doce |
Flocos de Pimenta Vermelha | Picante e adiciona cor |
Manjericão Roxo | Floral e ligeiramente picante |
Alecrim | Herbáceo e ligeiramente picante |
Acompanhamento | Sabor |
---|---|
Arroz | Neutro e absorve o molho bem |
Macarrão | Tradicional e versátil |
Purê de Batatas | Cremoso e complementa o molho |
Pão | Crocante e absorve o molho |
Vegetais Assados | Adicionam cor e nutrientes |
Polenta | Cremoso e semelhante ao purê de batatas |
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