Patonggo Cafe: แหล่งคั่วกาแฟระดับตำนานที่ไม่ควรพลาด

กว่า 20 ปีของความมุ่งมั่นในรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

Patonggo Cafe ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2544 ตั้งอยู่ในย่านตลาดน้อยอันเก่าแก่ โดยเริ่มต้นจากความรักในรสชาติกาแฟของสองพี่น้อง คุณมนัส และ คุณปรเมศวร์ ญาติไพศาล ที่มุ่งมั่นคัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพเยี่ยมจากทั่วทุกมุมโลกมาคั่วเอง ด้วยความชำนาญและประสบการณ์ที่สั่งสมมายาวนานกว่า 20 ปี จึงทำให้ Patonggo Cafe กลายเป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่ได้รับการยอมรับในวงการกาแฟไทยและระดับโลก

จากร้านกาแฟเล็กๆ สู่แบรนด์กาแฟคุณภาพระดับพรีเมียม

ในช่วงแรก Patonggo Cafe เป็นเพียงร้านกาแฟเล็กๆ ที่เน้นเสิร์ฟกาแฟรสชาติดีในบรรยากาศสุดคลาสสิก แต่ด้วยคุณภาพและความใส่ใจในทุกรายละเอียด ทำให้ชื่อเสียงของ Patonggo Cafe ค่อยๆ แพร่หลายออกไป จนในปี พ.ศ. 2552 Patonggo Cafe ได้เปิดตัวแบรนด์กาแฟของตัวเองเพื่อส่งออกเมล็ดกาแฟไปยังร้านกาแฟและโรงคั่วกาแฟทั่วประเทศและทั่วโลก ปัจจุบัน Patonggo Cafe มีเมล็ดกาแฟให้เลือกมากกว่า 10 ชนิด ทั้งเมล็ดกาแฟไทยและเมล็ดกาแฟนำเข้าจากหลากหลายประเทศ

เคล็ดลับแห่งความสำเร็จ

ความสำเร็จของ Patonggo Cafe มาจากการให้ความสำคัญกับปัจจัยหลักๆ ต่อไปนี้

เมล็ดกาแฟคุณภาพเยี่ยม

Patonggo Cafe คัดสรรเมล็ดกาแฟพันธุ์ดีจากแหล่งปลูกกาแฟชั้นนำทั่วโลก เช่น บราซิล เอธิโอเปีย และโคลอมเบีย โดยเน้นเลือกเมล็ดกาแฟที่ผ่านการคัดเลือกมาอย่างดีและมีโปรไฟล์รสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์

การคั่วที่พิถีพิถัน

Patonggo Cafe ไม่ได้ใช้เครื่องคั่วกาแฟอัตโนมัติ แต่ใช้เครื่องคั่วกาแฟแบบดั้งเดิมที่สามารถควบคุมอุณหภูมิและเวลาการคั่วได้อย่างแม่นยำ โดยมีทีมช่างคั่วมืออาชีพที่ผ่านการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดี

การชงอย่างชำนาญ

บาริสต้าของ Patonggo Cafe ได้รับการฝึกอบรมให้มีความชำนาญในการชงกาแฟด้วยเทคนิคต่างๆ ทั้งแบบดริป เทลงแก้ว และชงด้วยเครื่องชงกาแฟแบบต่างๆ เพื่อดึงรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟออกมาได้อย่างเต็มที่

ผลลัพธ์ที่พิสูจน์ได้

ความมุ่งมั่นในคุณภาพของ Patonggo Cafe ได้รับการยอมรับทั้งจากในประเทศและต่างประเทศ

• รางวัลชนะเลิศการประกวด Thailand Coffee Fest "Roasting Competition" ประจำปี 2563 และ 2564
• ได้รับการคัดเลือกให้เป็นหนึ่งใน 10 ร้านกาแฟที่ดีที่สุดในประเทศไทยโดยนิตยสาร BK Magazine
• ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน 50 ร้านกาแฟที่ดีที่สุดในเอเชียโดยเว็บไซต์ CNN Travel

ประโยชน์ของการดื่มกาแฟจาก Patonggo Cafe

การดื่มกาแฟจาก Patonggo Cafe ไม่เพียงแค่ได้ลิ้มรสชาติกาแฟคุณภาพเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังได้รับประโยชน์ต่างๆ ต่อสุขภาพอีกด้วย

• ช่วยกระตุ้นและเพิ่มความตื่นตัว กาแฟมีส่วนผสมของคาเฟอีน ซึ่งเป็นสารกระตุ้นที่ช่วยให้ร่างกายตื่นตัว ลดความง่วง และเพิ่มสมาธิ
• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคบางชนิด การศึกษาหลายชิ้นพบว่าการดื่มกาแฟเป็นประจำในปริมาณที่พอเหมาะอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคบางชนิด เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคพาร์กินสัน
• ช่วยบำรุงสมอง กาแฟมีส่วนผสมของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหายและอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคสมองเสื่อม

ตารางเปรียบเทียบเมล็ดกาแฟของ Patonggo Cafe

ทิปส์และเทคนิคการดื่มกาแฟจาก Patonggo Cafe

• เลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะกับรสนิยม Patonggo Cafe มีเมล็ดกาแฟให้เลือกหลากหลายชนิด ลองชิมเมล็ดกาแฟต่างๆ เพื่อค้นหาเมล็ดกาแฟที่ถูกใจมากที่สุด
• เลือกวิธีการชงที่ชอบ Patonggo Cafe มีบริการชงกาแฟด้วยเทคนิคต่างๆ ลองเลือกวิธีการชงที่ชอบเพื่อดึงรสชาติที่แตกต่างกันของกาแฟออกมา
• ดื่มในปริมาณที่เหมาะสม การดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ (ไม่เกิน 2-3 แก้วต่อวัน) จะช่วยให้ได้รับประโยชน์จากกาแฟโดยไม่เกิดผลข้างเคียง
• ดื่มตอนร้อนๆ เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เต็มที่ ควรดื่มกาแฟตอนที่ยังร้อนอยู่

คำถามที่พบบ่อย

Q: Patonggo Cafe ตั้งอยู่ที่ไหน
A: Patonggo Cafe ตั้งอยู่ที่ถนนเจริญกรุง บริเวณตลาดน้อย กรุงเทพฯ

Q: Patonggo Cafe เปิดบริการกี่โมง
A: Patonggo Cafe เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 8.00-18.00 น.

Q: Patonggo Cafe มีเมล็ดกาแฟให้เลือกกี่ชนิด
A: Patonggo Cafe มีเมล็ดกาแฟให้เลือกมากกว่า 10 ชนิด

Q: Patonggo Cafe มีบริการจัดส่งกาแฟมั้ย
A: ใช่ Patonggo Cafe มีบริการจัดส่งกาแฟทั้งในประเทศและต่างประเทศ

Q: Patonggo Cafe มีสาขาอื่นมั้ย
A: นอกจากสาขาตลาดน้อยแล้ว Patonggo Cafe ยังมีสาขาที่ ICONSIAM และ Central Embassy

Q: กาแฟของ Patonggo Cafe ราคาเท่าไหร่
A: ราคาเมนูเครื่องดื่มของ Patonggo Cafe เริ่มต้นที่ประมาณ 120 บาท

ออกไปค้นพบโลกแห่งรสชาติกาแฟกับ Patonggo Cafe

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติกาแฟคุณภาพเยี่ยม Patonggo Cafe เป็นจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาด ด้วยการคัดสรรเมล็ดกาแฟชั้นเลิศ การคั่วที่พิถีพิถัน และการชงที่ชำนาญ Patonggo Cafe จะพาคุณไปสัมผัสโลกแห่งรสชาติกาแฟที่แท้จริง

เยี่ยมชม Patonggo Cafe ที่สาขาตลาดน้อยหรือสาขาอื่นๆ หรือสั่งซื้อเมล็ดกาแฟออนไลน์ได้ที่เว็บไซต์ของ Patonggo Cafe: www.patonggocafe.com