Vacas Mast Paraenses: Guia Completo para Produtores e Criadores

Introdução

O Pará é um estado conhecido por sua vasta pecuária, com destaque para a produção de vacas da raça Nelore. As chamadas vacas MST, originárias do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra, representam uma parcela significativa do rebanho do estado e têm sido criadas com sucesso por pequenos e médios produtores.

Neste artigo, abrangeremos todos os aspectos essenciais da produção de vacas MST no Pará, fornecendo informações valiosas para produtores e criadores que buscam otimizar sua atividade.

Características Gerais das Vacas MST

As vacas MST são conhecidas por sua:

• Resistência genética: São animais adaptados às condições climáticas e de manejo do Pará, apresentando alta resistência a parasitas e doenças.
• Longevidade: Têm uma vida produtiva de aproximadamente 15 anos, com alta taxa de fertilidade.
• Boa qualidade de carne: A carne das vacas MST é macia, suculenta e com baixo teor de gordura, sendo muito apreciada no mercado.
• Adaptabilidade: São animais que se adaptam bem a diferentes sistemas de manejo, desde pastagens extensivas até sistemas intensivos de confinamento.

Manejo e Produção

Criação

• Seleção genética: É fundamental selecionar animais com boas características genéticas para reprodução, visando melhorar a produtividade do rebanho.
• Alimentação: As vacas MST devem receber uma alimentação balanceada, ricas em proteínas, carboidratos e minerais.
• Sanidade: É essencial manter um programa de vacinação e vermifugação regular para prevenir doenças e controlar parasitas.

Reprodução

• Idade de monta: As vacas MST podem ser montadas a partir dos 18 meses de idade, após atingirem a maturidade sexual.
• Taxa de prenhez: A taxa de prenhez das vacas MST é normalmente superior a 70%, com uma gestação de aproximadamente 9 meses.
• Desmame: O desmame dos bezerros é realizado aos 6-8 meses de idade, quando o animal atinge um peso médio de 200-250 kg.

Engorda

• Sistemas de engorda: As vacas MST podem ser engordadas em sistemas extensivos de pastagem ou em sistemas intensivos de confinamento.
• Tempo de engorda: O tempo de engorda varia de 12 a 18 meses, dependendo do sistema de manejo e da genética da raça.
• Ganho de peso diário: O ganho de peso diário médio das vacas MST é de aproximadamente 1,2-1,5 kg/dia.

Mercado

As vacas MST são comercializadas para frigoríficos e açougues locais, bem como para outros estados do Brasil. A carne dessas vacas é muito valorizada no mercado, devido à sua qualidade e sabor.

Estatísticas e Perspectivas

Estatísticas de produção

• O Pará possui o segundo maior rebanho de vacas MST do Brasil, com aproximadamente 1,2 milhão de cabeças.
• A produção anual de carne bovina no Pará é estimada em 720 mil toneladas, das quais 20% são provenientes de vacas MST.
• O valor da produção de carne bovina no Pará gerou uma receita bruta de R$ 8,5 bilhões em 2021.

Perspectivas de mercado

• A demanda por carne bovina no Brasil e no mundo continua crescendo, o que gera boas perspectivas de mercado para os produtores de vacas MST.
• A crescente valorização da carne de qualidade impulsiona a produção de vacas MST, pois elas oferecem um produto que atende às exigências dos consumidores.

Tabelas Úteis

Tabela 1: Principais características das vacas MST

Tabela 2: Cronograma de manejo das vacas MST

Tabela 3: Custos de produção das vacas MST

Dicas e Truques

• Adquira animais de origem confiável, com histórico genético e sanitário conhecido.
• Forneça uma alimentação balanceada e de qualidade para manter a saúde e a produtividade dos animais.
• Realize um manejo sanitário preventivo, incluindo vacinação e vermifugação regulares.
• Utilize técnicas de reprodução assistida para melhorar a taxa de prenhez e a qualidade genética do rebanho.
• Mantenha um controle rigoroso de custos e receitas para garantir a lucratividade da atividade.

Histórias Interessantes

História 1:

Um produtor iniciante decidiu investir na produção de vacas MST. Ele adquiriu alguns animais de alta qualidade e forneceu uma alimentação adequada. No entanto, ele acabou negligenciando o manejo sanitário, o que levou a uma infestação de parasitas no rebanho. Consequentemente, as vacas apresentaram baixa produtividade e o produtor sofreu prejuízos significativos.

Lição: A importância de um manejo sanitário adequado para garantir a saúde e a produtividade do rebanho.

História 2:

Um criador experiente de vacas MST participou de uma feira de exposição. Ele apresentou seus melhores animais, que impressionaram os jurados e o público. O criador foi premiado com uma medalha de ouro e seus animais foram vendidos por um preço recorde.

Lição: A participação em feiras e exposições pode ser uma forma de divulgar o trabalho de criação, mostrar a qualidade dos animais e obter reconhecimento e lucros.

História 3:

Um grupo de pecuaristas decidiu formar uma cooperativa para comercializar coletivamente suas vacas MST. Eles compartilharam custos de transporte, negociação e logística. Ao unir forças, os pecuaristas conseguiram obter melhores preços por seus animais e reduzir seus custos operacionais.

Lição: A cooperação entre produtores pode ser uma estratégia eficaz para fortalecer a atividade e melhorar a renda familiar.

Comparação de Prós e Contras

Prós:

• Alta resistência genética
• Longevidade produtiva
• Qualidade da carne premium
• Adaptabilidade a diferentes sistemas de manejo
• Demanda crescente no mercado

Contras:

• Investimento inicial relativamente alto
• Longo período de produção
• Necessidade de um manejo sanitário rigoroso
• Custos variáveis podem afetar a lucratividade
• Concorrência no mercado

Conclusão

A produção de vacas MST no Pará é uma atividade de grande importância econômica e social para o estado. Com um manejo adequado, estas vacas oferecem aos produtores e criadores um produto de alta qualidade, atendendo às demandas do mercado e gerando renda e empregos no setor agropecuário paraense.