จินตะ ไอศกรีมโฮมเมด: คลายร้อน สร้างรายได้ หอมหวานเกินห้ามใจ

ในวันที่อากาศร้อนสุดๆ มีอะไรดีไปกว่าการได้ลิ้มรสไอศกรีมเย็นๆ สักถ้วย แต่จะให้ออกไปซื้อข้างนอกทุกวันก็กระเป๋าแบนเอาได้ง่ายๆ ทางออกที่ดีที่สุดก็คือการลงทุนทำไอศกรีมกินเองที่บ้าน

ไอศกรีมโฮมเมด ไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด “จินตะ” แบรนด์ไอศกรีมโฮมเมดหน้าใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก ขอแบ่งปันสูตรลับและเคล็ดลับการทำไอศกรีมโฮมเมดให้คุณได้ลองทำตามกัน

วัตถุดิบที่จำเป็น

• นมสด 2 ถ้วยตวง
• ครีมเทียม 1 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• ผลไม้ตามชอบ (เช่น สตรอเบอร์รี่ กล้วย มะม่วง)

อุปกรณ์ที่จำเป็น

• เครื่องทำไอศกรีม
• ชามผสม
• ตะกร้อมือ
• ช้อนหรือไม้พาย

ขั้นตอนการทำ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน: ในชามผสม ใส่นมสด ครีมเทียม น้ำตาลทราย และสารสกัดวานิลลา คนจนส่วนผสมเข้ากันดี
2. เทส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีม: เทส่วนผสมที่ผสมไว้ลงในเครื่องทำไอศกรีม และเปิดเครื่องให้ทำงาน
3. แช่แข็งในตู้เย็น: เมื่อเครื่องทำไอศกรีมทำงานเสร็จแล้ว ให้เทไอศกรีมที่ได้ลงในภาชนะที่ปิดสนิท และนำไปแช่แข็งในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับความอร่อย

• ใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพดี: การใช้นมสด ครีมเทียม และผลไม้ที่มีคุณภาพดีจะช่วยให้ไอศกรีมของคุณมีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น
• ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดี: การผสมส่วนผสมให้เข้ากันดีจะช่วยให้ไอศกรีมของคุณเนียนและไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็ง
• แช่แข็งให้เพียงพอ: การแช่แข็งไอศกรีมให้เพียงพอจะช่วยให้ไอศกรีมของคุณมีเนื้อสัมผัสที่แข็งตัวและไม่ละลายเร็วเกินไป

ประโยชน์ของการทำไอศกรีมโฮมเมด

• ประหยัดเงิน: การทำไอศกรีมโฮมเมดจะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มากเมื่อเทียบกับการซื้อไอศกรีมสำเร็จรูป
• ควบคุมส่วนผสม: คุณสามารถเลือกใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพดีและควบคุมปริมาณน้ำตาลและไขมันได้ตามต้องการ
• สร้างรายได้เสริม: คุณสามารถทำไอศกรีมโฮมเมดเพื่อสร้างรายได้เสริมได้ โดยการขายให้กับเพื่อน ครอบครัว หรือจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์

ข้อดีและข้อเสียของการทำไอศกรีมโฮมเมด

ข้อดี:

• ประหยัดเงิน
• ควบคุมส่วนผสม
• สร้างรายได้เสริม

ข้อเสีย:

• ต้องใช้เวลาในการทำ
• ต้องมีเครื่องทำไอศกรีม
• อาจต้องใช้พื้นที่ในการจัดเก็บ

ตารางเปรียบเทียบไอศกรีมโฮมเมดและไอศกรีมสำเร็จรูป

สูตรไอศกรีมโฮมเมดที่น่าลอง

ไอศกรีมวานิลลาคลาสสิก

ส่วนผสม:

• นมสด 2 ถ้วยตวง
• ครีมเทียม 1 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

ทำตามขั้นตอนการทำไอศกรีมโฮมเมดที่ระบุไว้ในข้างต้น

ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• นมสด 2 ถ้วยตวง
• ครีมเทียม 1 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ:

1. ทำตามขั้นตอนการทำไอศกรีมโฮมเมดที่ระบุไว้ในข้างต้น
2. เมื่อเครื่องทำไอศกรีมทำงานเสร็จแล้ว ให้ใส่สตรอเบอร์รี่ลงไป และปั่นต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี

ไอศกรีมชาเขียว

ส่วนผสม:

• นมสด 2 ถ้วยตวง
• ครีมเทียม 1 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
• ผงชาเขียว 1/2 ถ้วยตวง
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ:

1. ทำตามขั้นตอนการทำไอศกรีมโฮมเมดที่ระบุไว้ในข้างต้น
2. เมื่อเครื่องทำไอศกรีมทำงานเสร็จแล้ว ให้ใส่ผงชาเขียวลงไป และปั่นต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี

เคล็ดลับและคำแนะนำ

• ใช้เครื่องทำไอศกรีมที่มีคุณภาพดี: เครื่องทำไอศกรีมที่มีคุณภาพดีจะช่วยให้คุณได้ไอศกรีมที่มีเนื้อสัมผัสที่เนียนและละเอียด
• แช่ชามผสมล่วงหน้า: การแช่ชามผสมในตู้เย็นก่อนที่จะใส่ส่วนผสมลงไปจะช่วยให้ไอศกรีมของคุณเย็นลงได้เร็วขึ้น
• ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติม: คุณสามารถใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมลงไปในไอศกรีมได้ตามใจชอบ เช่น ถั่ว ช็อกโกแลตชิป หรือคุ้กกี้บด
• อย่าใส่น้ำแข็ง: การใส่น้ำแข็งลงในไอศกรีมจะทำให้ไอศกรีมของคุณเป็นเกล็ดน้ำแข็ง
• แช่แข็งให้เพียงพอ: การแช่แข็งไอศกรีมให้เพียงพอจะช่วยให้ไอศกรีมของคุณมีเนื้อสัมผัสที่แข็งตัวและไม่ละลายเร็วเกินไป

เรื่องราวขำขัน

เรื่องราวที่ 1:

วันหนึ่ง คุณแม่บ้านท่านหนึ่งกำลังทำไอศกรีมโฮมเมดสำหรับครอบครัว เธอใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในเครื่องทำไอศกรีม และเปิดเครื่องให้ทำงาน พอเครื่องทำไอศกรีมทำงานเสร็จ เธอก็เทไอศกรีมลงในภาชนะ และนำไปแช่แข็งในตู้เย็น แต่เมื่อเธอเปิดตู้เย็นออกมาเพื่อจะตักไอศกรีมกลับพบว่า ไอศกรีมทั้งถ้วยกลายเป็นก้อนน้ำแข็งไปเสียแล้ว เธอจึงต้องทำไอศกรีมใหม่ทั้งหมด

สิ่งที่ได้เรียน: อย่าลืมแช่ชามผสมล่วงหน้าก่อนที่จะใส่ส่วนผสมลงไปในเครื่องทำไอศกรีม

เรื่องราวที่ 2:

คุณสามีท่านหนึ่งอยากเซอร์ไพรส์ภรรยาของเขาในวันครบรอบแต่งงานด้วยการทำไอศกรีมโฮมเมดให้ เ