Como Saber se Sou Intolerante à Lactose?

A intolerância à lactose é uma condição comum que afeta cerca de 75% da população mundial, sendo 65% das pessoas com ascendência africana, 90% com ascendência asiática e 80% com ascendência nativa americana. Esta condição ocorre quando o corpo não consegue digerir adequadamente a lactose, um açúcar encontrado no leite e em seus derivados.

Sintomas da Intolerância à Lactose

Os sintomas da intolerância à lactose podem variar de pessoa para pessoa, mas geralmente aparecem dentro de poucas horas após a ingestão de alimentos contendo lactose. Os sintomas mais comuns incluem:

• Diarreia
• Gases
• Inchaço
• Cólicas abdominais
• Náuseas
• Vômitos

Como Diagnosticar a Intolerância à Lactose

Existem vários métodos para diagnosticar a intolerância à lactose, incluindo:

1. Teste de Tolerância à Lactose:

Este teste envolve beber uma solução contendo lactose e monitorar os níveis de açúcar no sangue e os sintomas por várias horas.

2. Teste de Hidrogênio Expirado:

Este teste mede a quantidade de hidrogênio no hálito após a ingestão de lactose. A intolerância à lactose leva à produção de hidrogênio, que é detectado no hálito.

3. Eliminação da Dieta de Lactose:

Esta abordagem envolve eliminar todos os alimentos contendo lactose da dieta por várias semanas e, em seguida, reintroduzi-los gradualmente para observar os sintomas.

Alimentos que Contêm Lactose

A lactose é encontrada em todos os produtos lácteos, incluindo:

• Leite
• Iogurte
• Queijo
• Sorvete
• Pudins
• Manteiga
• Leite em pó

A lactose também pode ser encontrada em alimentos processados, como:

• Pães
• Biscoitos
• Cereais
• Doces
• Molhos
• Sopas

Estratégias de Gerenciamento da Intolerância à Lactose

Se for diagnosticado com intolerância à lactose, existem várias estratégias que você pode adotar para gerenciar sua condição:

1. Evite Alimentos Contendo Lactose:

Leia atentamente os rótulos dos alimentos para identificar alimentos contendo lactose e evitá-los.

2. Use Enzimas de Lactase:

As enzimas de lactase são suplementos que ajudam a digerir a lactose. Você pode tomá-las antes de consumir alimentos contendo lactose para reduzir os sintomas.

3. Escolha Produtos Lácteos Sem Lactose:

Atualmente, existem vários produtos lácteos sem lactose disponíveis no mercado, incluindo leite, iogurte e queijo.

4. Consuma Cálcio de Outras Fontes:

Como os produtos lácteos são uma fonte importante de cálcio, é importante obter cálcio de outras fontes, como vegetais folhosos, feijão e sementes.

Complicações da Intolerância à Lactose

A intolerância à lactose não tratada pode levar a complicações, como:

• Desidratação
• Perda de peso
• Deficiência de nutrientes
• Osteoporose

FAQs sobre Intolerância à Lactose

1. A intolerância à lactose é uma alergia?

Não, a intolerância à lactose não é uma alergia. As alergias são reações do sistema imunológico, enquanto a intolerância à lactose é uma deficiência enzimática.

2. O que causa a intolerância à lactose?

A intolerância à lactose é causada pela produção insuficiente de lactase, uma enzima que decompõe a lactose.

3. Como prevenir a intolerância à lactose?

Não há como prevenir a intolerância à lactose, pois ela é geralmente uma condição genética.

4. A intolerância à lactose pode ser curada?

Não, a intolerância à lactose é uma condição crônica que precisa ser gerenciada.

5. Existe um limite seguro de lactose para pessoas com intolerância à lactose?

O limite seguro de lactose varia de pessoa para pessoa, mas geralmente é de 12 a 24 gramas por dia.

6. Como substituir a lactose na dieta?

A lactose pode ser substituída por outras fontes de cálcio, como vegetais folhosos, feijão e sementes. Você também pode usar produtos lácteos sem lactose ou leite de amêndoa, arroz ou soja.

Conclusão

A intolerância à lactose é uma condição comum que pode causar desconforto digestivo significativo. Diagnosticar e gerenciar a intolerância à lactose é crucial para prevenir complicações. Seguindo as estratégias de gerenciamento descritas acima, você pode gerenciar com sucesso sua condição e desfrutar de uma dieta saudável.

Tabela 1: Prevalência da Intolerância à Lactose por Região

Tabela 2: Alimentos Contendo Lactose

Tabela 3: Estratégias de Gerenciamento da Intolerância à Lactose