Pézinho de Maracujá: Tudo o que Você Precisa Saber sobre a Fruta Tropical Exótica

O pezinho de maracujá, também conhecido como maracujá-doce ou maracujá-da-terra, é uma fruta exótica originária da região amazônica que vem ganhando cada vez mais popularidade no Brasil e no mundo. Com seu sabor doce e levemente ácido, baixo teor calórico e alta concentração de nutrientes, o pezinho de maracujá tem se tornado um alimento cada vez mais apreciado por quem busca uma alimentação saudável e saborosa.

Origem e Distribuição

O pezinho de maracujá é nativo das florestas tropicais da Amazônia, sendo encontrado principalmente no norte do Brasil, Peru, Colômbia e Venezuela. No entanto, devido à sua adaptabilidade, a fruta também pode ser cultivada em outras regiões tropicais e subtropicais, como o sudeste asiático, África e Austrália.

Descrição da Fruta

O pezinho de maracujá é uma fruta pequena, ovalada ou alongada, com cerca de 5 a 10 cm de comprimento e 2 a 4 cm de diâmetro. Sua casca é lisa e brilhante, variando de cor verde quando imatura a amarela quando madura. A polpa é branca ou creme, com uma textura gelatinosa e suculenta. No centro da fruta, encontram-se numerosas sementes pretas comestíveis.

Valor Nutricional

O pezinho de maracujá é uma excelente fonte de nutrientes, incluindo:

• Vitaminas: A, C, E e do complexo B
• Minerais: potássio, fósforo, magnésio, cálcio e ferro
• Antioxidantes: flavonoides, carotenoides e polifenóis
• Fibras alimentares

De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), uma porção de 100g de pezinho de maracujá contém aproximadamente:

Benefícios para a Saúde

Graças à sua composição nutricional rica, o pezinho de maracujá oferece diversos benefícios para a saúde, incluindo:

• Melhora a saúde cardiovascular: O alto teor de fibras alimentares e antioxidantes no pezinho de maracujá ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL ("colesterol ruim") e a melhorar o fluxo sanguíneo, reduzindo o risco de doenças cardíacas.

  

• Fortalece o sistema imunológico: O pezinho de maracujá é rico em vitamina C, um nutriente essencial para o funcionamento do sistema imunológico. A vitamina C ajuda a proteger o corpo contra infecções e doenças.

• Melhora o sono: A fruta contém um composto chamado passiflorina, que possui propriedades calmantes e sedativas. Comer pezinho de maracujá pode ajudar a relaxar o corpo e a mente, promovendo um sono tranquilo.

• Reduz a inflamação: Os antioxidantes presentes no pezinho de maracujá ajudam a combater a inflamação no corpo, que está associada a diversas doenças crônicas, como artrite, doença de Alzheimer e câncer.

• Melhora a saúde da pele: A vitamina C e os antioxidantes no pezinho de maracujá ajudam a proteger a pele do envelhecimento precoce e da exposição aos radicais livres.

Consumo e Preparação

O pezinho de maracujá pode ser consumido fresco, diretamente da fruta. A polpa pode também ser usada para fazer sucos, vitaminas, sorvetes, mousses e outros doces. As sementes são comestíveis e podem ser adicionadas a saladas, iogurte ou granola.

Além disso, o pezinho de maracujá também pode ser usado como ingrediente em pratos salgados, como saladas, ensopados e molhos.

Cultivo

O pezinho de maracujá é uma fruta relativamente fácil de cultivar. Pode ser plantado em vasos ou diretamente no solo, em regiões com clima tropical ou subtropical. A planta prefere solos férteis, bem drenados e com pH entre 5,5 e 6,5.

A frutificação ocorre no segundo ano após o plantio e se estende por vários meses. Os frutos amadurecem em cerca de 2 a 3 semanas após a floração.

Variedades

Existem diversas variedades de pezinho de maracujá, cada uma com suas características próprias. As variedades mais comuns no Brasil incluem:

• Doce: Fruta de tamanho médio, com casca verde-amarelada e polpa branca, muito doce e aromática.
• Azedo: Fruta de tamanho menor, com casca amarela e polpa amarela-esverdeada, mais ácida do que a variedade doce.
• Gigante: Fruta de tamanho grande, com casca amarela e polpa branca, muito suculenta e adocicada.

Dicas e Truques

• Para escolher um pezinho de maracujá maduro, pressione levemente a fruta. Ela deve estar ligeiramente macia, mas não muito mole.
• Armazene os frutos maduros na geladeira por até 5 dias.
• Para retirar as sementes facilmente, corte a fruta ao meio e use uma colher para raspar a polpa.
• Adicione sementes de pezinho de maracujá à água com gás ou ao chá para obter um sabor refrescante e saudável.
• Use a casca do pezinho de maracujá para fazer chá, que possui propriedades calmantes e digestivas.

Histórias Interessantes

• O homem que plantou uma floresta de pezinho de maracujá: Um homem no interior do Amazonas resolveu plantar uma floresta inteira de pezinho de maracujá para alimentar sua família e ajudar a comunidade. Ele plantou milhares de mudas e, em poucos anos, sua propriedade se transformou em um verdadeiro paraíso de maracujás.
• A mulher que curou a insônia com pezinho de maracujá: Uma mulher que sofria de insônia crônica descobriu que o simples ato de comer um pezinho de maracujá antes de dormir ajudava a relaxar seu corpo e a mente, promovendo um sono tranquilo.
• O garoto que descobriu a cura para a ressaca: Um jovem rapaz que havia exagerado na bebida descobriu que comer alguns pezinhos de maracujá na manhã seguinte ajudava a aliviar os sintomas da ressaca, como náuseas, dor de cabeça e fadiga.

FAQs

1. Qual é a diferença entre pezinho de maracujá e maracujá comum?

O pezinho de maracujá é uma espécie diferente de maracujá, com frutos menores e mais doces.

2. O pezinho de maracujá é rico em vitamina C?

Sim, o pezinho de maracujá é uma excelente fonte de vitamina C, um antioxidante essencial para o funcionamento do sistema imunológico.

3. O pezinho de maracujá pode ajudar a emagrecer?

O pezinho de maracujá é uma fruta de baixo teor calórico e rica em fibras alimentares, que ajudam a promover a saciedade e controlar o apetite.

4. Quais são as contraindicações para o consumo de pezinho de maracujá?

Pessoas alérgicas a outras frutas da família das passifloráceas, como o próprio maracujá, podem apresentar reações alérgicas ao pezinho de maracujá.

5. Como saber se o pezinho de maracujá está maduro?

Pressione levemente a fruta. Ela deve estar ligeiramente macia, mas não muito mole.

6. O pezinho de maracujá pode ser congelado?

Sim, o pezinho de maracujá pode ser congelado por até 6 meses. Retire as sementes e congele a polpa em sacos ou potes herméticos.

7. Quais são os benefícios da casca do pezinho de maracujá?

A casca do pezinho de maracujá é rica em antioxidantes e pode ser usada para fazer chá com propriedades calmantes e digestivas.

8. O pezinho de maracujá pode ser cultivado em vasos?

Sim, o pezinho de maracujá pode ser cultivado em vasos desde que receba bastante luz solar e solo fértil e bem drenado.