Torta Salgada de Liquidificador: O Guia Completo
Introdução
A torta salgada de liquidificador é uma receita prática e versátil, perfeita para diversas ocasiões. Com sua massa leve e saborosa, ela pode ser recheada com os mais variados ingredientes, atendendo a todos os gostos. Neste guia completo, você aprenderá a preparar a torta salgada perfeita, desde a escolha dos ingredientes até as dicas de montagem.
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o recheio (sugestões):
- Frango desfiado
- Queijo mussarela
- Presunto
- Milho
- Ervilha
- Cebola picada
- Palmito
- Azeitonas
Modo de Preparo
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Bata no liquidificador: Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
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Unte a forma: Unte uma forma redonda (28 cm de diâmetro) com manteiga e farinha.
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Despeje a massa: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
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Recheie: Assim que a massa estiver assada, retire do forno e recheie com os ingredientes desejados.
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Cubra com a massa restante: Bata novamente a massa restante no liquidificador e despeje sobre o recheio.
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Asse novamente: Leve ao forno novamente por mais 20 minutos, ou até dourar.
Dicas de Montagem
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Use uma forma com furo central: Isso ajudará a torta a assar por igual.
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Não sobrecarregue o recheio: A torta pode ficar pesada e difícil de cortar.
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Deixe esfriar um pouco antes de servir: Isso evitará que a torta se desmanche.
Tabelas Úteis
Tabela de Equivalências
Medida Americana |
Medida Brasileira |
1 xícara (chá) |
240 ml |
1 colher (sopa) |
15 ml |
1 colher (chá) |
5 ml |
Tabela de Temperaturas de Forno
Tipo de Forno |
Temperatura (°C) |
Elétrico |
180-200 |
A Gás |
160-180 |
Tabela de Tempos de Assamento
Tamanho da Forma |
Tempo de Assamento (minutos) |
20 cm de diâmetro |
20-25 |
24 cm de diâmetro |
25-30 |
28 cm de diâmetro |
30-35 |
Erros Comuns
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Massa muito líquida: Acrescente mais farinha até obter uma consistência firme.
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Massa muito grossa: Acrescente mais leite até obter uma consistência líquida.
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Recheio úmido: Escorra bem os ingredientes antes de rechear.
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Forno muito quente: Assar a torta em temperatura muito alta pode queimá-la.
Vantagens e Desvantagens
Vantagens:
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Fácil de preparar: A massa é feita no liquidificador, o que agiliza o processo.
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Versátil: Pode ser recheada com os mais variados ingredientes.
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Econômica: Utiliza ingredientes acessíveis e baratos.
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Rende bastante: Serve até 8 pessoas.
Desvantagens:
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Pode ficar pesada: Se o recheio for muito carregado.
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Não é tão crocante: A massa é mais leve e fofa do que a de outras tortas.
Chamada para Ação
Agora que você aprendeu a fazer a torta salgada de liquidificador perfeita, experimente preparar hoje mesmo. Surpreenda sua família e amigos com esta receita prática e deliciosa. Compartilhe suas criações conosco nas redes sociais utilizando a hashtag #TortaSalgadaDeLiquidificador.