Quinta do Olivardo é uma vinícola icônica situada na região do Douro, em Portugal. Fundada em 1865, a quinta tem desempenhado um papel fundamental na história do vinho português, sendo pioneira em técnicas inovadoras e produzindo vinhos de renome mundial. Este guia abrangente irá fornecer uma visão geral da Quinta do Olivardo, incluindo sua história, vinhedos, técnicas de vinificação e vinhos excepcionais.
A Quinta do Olivardo tem uma rica história que remonta a meados do século XIX. Em 1865, Manuel Pinto da Fonseca, um comerciante de vinhos visionário, adquiriu a propriedade e plantou suas primeiras vinhas. Fonseca acreditava no potencial da região do Douro e investiu fortemente na produção de vinhos de alta qualidade.
Os vinhedos da Quinta do Olivardo estão localizados em encostas íngremes ao longo do rio Douro. O solo xistoso e o clima quente e árido criam condições ideais para o cultivo de uvas. A quinta possui mais de 100 hectares de vinhedos, plantados principalmente com uvas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
A Quinta do Olivardo é conhecida por sua abordagem inovadora à vinificação. A quinta emprega técnicas modernas, mantendo as tradições clássicas. As uvas são colhidas manualmente e submetidas a um processo rigoroso de triagem para garantir a qualidade.
Durante a fermentação, a quinta utiliza leveduras autóctones, que conferem aos vinhos um caráter único e terroir específico. A fermentação ocorre em lagares de granito tradicionais e tanques de aço inoxidável, dependendo do estilo de vinho desejado.
A Quinta do Olivardo produz uma gama diversificada de vinhos, incluindo vinhos do Porto, vinhos tintos tranquilos e vinhos brancos. Seus vinhos são conhecidos por seu equilíbrio, complexidade e elegância.
Vinhos do Porto
A Quinta do Olivardo é conhecida por seus excepcionais vinhos do Porto. Os vinhos do Porto são vinhos fortificados que passam por um processo de envelhecimento exclusivo em barris de carvalho. A quinta produz uma variedade de estilos de vinho do Porto, incluindo Vintage, Tawny e Branco.
Vinhos Tintos Tranquilos
Os vinhos tintos tranquilos da Quinta do Olivardo são igualmente impressionantes. Os vinhos são envelhecidos em barricas de carvalho francês e americano, o que lhes confere complexidade e estrutura. Os vinhos tintos tranquilos da quinta são tipicamente feitos com as uvas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
Vinhos Brancos
A Quinta do Olivardo também produz uma pequena seleção de vinhos brancos. Os vinhos brancos são fermentados em tanques de aço inoxidável para preservar seu frescor e aromas frutados. As uvas Códega e Malvasia Fina são usadas para produzir os vinhos brancos da quinta.
Vinho | Tipo | Notas |
---|---|---|
Quinta do Olivardo Vintage Port | Vinho do Porto Vintage | Produzido com uvas de uma única safra |
Quinta do Olivardo Tawny Port | Vinho do Porto Tawny | Envelhecido em barris de carvalho por vários anos |
Quinta do Olivardo Reserva | Vinho Tinto Tranquilo | Envelhecido em barricas de carvalho francês por 18 meses |
Quinta do Olivardo Grande Reserva | Vinho Tinto Tranquilo | Envelhecido em barricas de carvalho francês por 24 meses |
Quinta do Olivardo Branco | Vinho Branco | Fermentado em tanques de aço inoxidável |
A Quinta do Olivardo oferece uma variedade de experiências turísticas para visitantes. Os visitantes podem reservar passeios pelos vinhedos, degustações de vinhos e almoços harmonizados. A quinta também dispõe de uma loja onde os visitantes podem comprar vinhos e produtos relacionados.
Prós:
Contras:
Tipo de Degustação | Preço |
---|---|
Degustação Standard | € 15 |
Degustação Premium | € 25 |
Degustação Vertical | € 50 |
Dia | Horário |
---|---|
Segunda a Sexta | 10h às 17h |
Sábado | 10h às 13h |
Domingo | Fechado |
Se você é um amante do vinho ou simplesmente procura uma experiência única, a Quinta do Olivardo é um destino imperdível. Reserve sua visita hoje e descubra os vinhos excepcionais e a história fascinante desta vinícola pioneira.
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