Doce de Banana Simples: Receita Prática e Deliciosa

O doce de banana é uma sobremesa tradicional brasileira, conhecida por seu sabor delicioso e preparo fácil. Aprenda a fazer essa delícia caseira com nossa receita passo a passo e dicas valiosas.

Ingredientes Essenciais

• 1 kg de bananas maduras
• 2 xícaras de açúcar cristal
• 1/2 xícara de água

Utensílios Necessários

• Panela grande ou frigideira antiaderente
• Colher de pau ou espátula de silicone
• Tábua de cortar
• Faca
• Tigela grande

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Prepare as bananas: Descasque as bananas e corte-as em rodelas de cerca de 1 cm de espessura. Coloque-as em uma tigela grande.
2. Faça a calda: Em uma panela grande, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente.
3. Adicione as bananas: Quando a calda estiver borbulhando, adicione as bananas e reduza o fogo para baixo.
4. Cozinhe lentamente: Deixe as bananas cozinharem na calda por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem macias e com uma cor dourada. Mexa delicadamente de vez em quando para evitar que grudem.
5. Espesse a calda: Se a calda ainda estiver muito líquida após 30 minutos, retire as bananas da panela e continue cozinhando a calda até que engrosse.
6. Volte as bananas: Retorne as bananas à panela com a calda espessa e cozinhe por mais 5-10 minutos, ou até que estejam totalmente cobertas com a calda.
7. Sirva: Sirva o doce de banana quente ou frio, com arroz branco, sorvete de creme ou outras sobremesas de sua preferência.

Dicas Valiosas

• Para um doce mais doce, use mais açúcar. Você pode adicionar 1/2 xícara de açúcar adicional à receita.
• Se você não tiver açúcar cristal, pode usar outro tipo de açúcar, como açúcar mascavo ou refinado.
• As bananas devem estar maduras, mas não muito moles. Bananas verdes não ficarão tão doces, enquanto bananas muito maduras podem desmanchar durante o cozimento.
• Não mexa as bananas demais durante o cozimento, pois isso pode quebrá-las.

Tabela de Informações Nutricionais

Benefícios do Consumo de Banana

A banana é uma fruta nutritiva rica em:

• Potássio: Importante para a saúde do coração e controle da pressão arterial.
• Fibra: Auxilia na digestão e regula os níveis de açúcar no sangue.
• Vitamina C: Um antioxidante que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
• Vitamina B6: Essential para o metabolismo e função cerebral.

Comparação de Vantagens e Desvantagens

Vantagens:

• Fácil de preparar
• Ingredientes acessíveis
• Delicioso e versátil
• Rico em nutrientes

Desvantagens:

• Alto teor de açúcar
• Pode escurecer com o tempo
• Não é adequado para pessoas com alergia a bananas

Perguntas Frequentes (FAQs)

1. Posso armazenar o doce de banana?
   R: Sim, você pode armazenar o doce de banana na geladeira por até 1 semana.

2. Posso congelar o doce de banana?
   R: Sim, você pode congelar o doce de banana por até 3 meses.

   

   

3. Como posso servir o doce de banana?
   R: O doce de banana pode ser servido quente ou frio, com arroz branco, sorvete de creme, iogurte natural ou outras sobremesas.

4. Quanto tempo leva para fazer o doce de banana?
   R: O tempo de preparo é de cerca de 45 minutos.

5. Posso usar bananas verdes?
   R: Não, as bananas verdes não ficarão tão doces quanto as bananas maduras.

   

6. Posso adicionar outras frutas ao doce de banana?
   R: Sim, você pode adicionar outras frutas, como maçã, ameixa ou morango, para variar o sabor.