Os salgadinhos são os protagonistas das festas brasileiras, responsáveis por animar o ambiente e saciar a fome dos convidados. Eles são responsáveis por 80% do sucesso de uma recepção, por isso, é essencial escolher bem as opções e prepará-las com cuidado.
Neste artigo, você encontrará um guia completo sobre salgadinhos para festa. Vamos explorar os tipos mais populares, ensinar técnicas de preparo passo a passo, e dar dicas para escolher e servir os salgadinhos perfeitos para sua celebração.
Coxinha
A coxinha é o salgadinho mais amado do Brasil. Massa de batata cozida, recheada com frango desfiado, empanada na farinha de rosca e frita até dourar. Uma delícia irresistível!
Bolinha de Queijo
As bolinhas de queijo são uma opção prática e saborosa. Massa de queijo ralado, misturada com ovos e especiarias, frita até dourar. Podem ser recheadas com diferentes opções, como presunto, calabresa ou catupiry.
Kibe
O kibe é um salgadinho árabe que ganhou o coração dos brasileiros. Massa de trigo recheada com carne moída, temperada com especiarias, empanada na farinha de trigo e frita. Pode ser servido com molho de iogurte ou tahine.
Pastel
O pastel é um salgadinho versátil que pode ser recheado com diversos ingredientes. Massa fina e crocante, recheada com sabores variados, como carne, frango, queijo ou legumes. É frito até dourar e servido com vinagrete.
Empadinha
As empadinhas são salgadinhos delicados e saborosos. Massa folhada recheada com diversos sabores, como frango com palmito, carne moída ou camarão. Assadas até dourar, são sempre um sucesso entre os convidados.
Ingredientes:
Passo a Passo:
Escolha:
Serviço:
Os salgadinhos de festa são importantes por vários motivos:
Além de serem importantes, os salgadinhos de festa também trazem vários benefícios:
Tipo de Salgadinho | Custo Médio (por unidade) |
---|---|
Coxinha | R$ 0,50 a R$ 1,00 |
Bolinha de Queijo | R$ 0,30 a R$ 0,60 |
Kibe | R$ 0,50 a R$ 1,00 |
Pastel | R$ 0,70 a R$ 1,50 |
Empadinha | R$ 1,00 a R$ 2,00 |
Tipo de Salgadinho | Rendimento Médio (por kg) |
---|---|
Coxinha | 20 a 30 unidades |
Bolinha de Queijo | 40 a 60 unidades |
Kibe | 15 a 25 unidades |
Pastel | 8 a 12 unidades |
Empadinha | 12 a 18 unidades |
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