O frango xadrez é um prato tradicional chinês que conquistou o paladar dos brasileiros. Com seu sabor agridoce e sua textura crocante, essa receita é perfeita para aqueles que buscam uma refeição rápida e saborosa. Neste artigo, apresentaremos a receita completa do frango xadrez, além de dicas e curiosidades sobre esse prato.
1. Preparando o Frango
Marinar o frango com o molho de soja, vinho tinto, gengibre, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
2. Fazendo o Molho
Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola e o alho no óleo. Adicione os pimentões e a cenoura e refogue até ficarem macios.
3. Adicionando o Frango
Acrescente o frango marinado à frigideira e cozinhe até dourar.
4. Preparando o Molho Agridoce
Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, vinagre de arroz, açúcar, amido de milho e água. Adicione essa mistura à frigideira e cozinhe até engrossar.
5. Finalizando
Quando o molho estiver espesso, despeje sobre o frango e misture bem. Deixe cozinhar por mais 2 minutos.
6. Servindo
Sirva o frango xadrez imediatamente sobre o arroz branco cozido.
Uma porção (1 xícara) de frango xadrez contém aproximadamente:
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 300 |
Proteínas | 20g |
Carboidratos | 30g |
Gorduras | 10g |
Fibra | 2g |
Sódio | 1.000mg |
O frango xadrez é composto principalmente dos seguintes ingredientes:
Ingrediente | Porcentagem |
---|---|
Frango | 50% |
Vegetais | 30% |
Molho | 20% |
Comparação nutricional do frango xadrez com outras refeições populares:
Refeição | Calorias | Proteínas (g) | Carboidratos (g) |
---|---|---|---|
Frango Xadrez | 300 | 20 | 30 |
Lasanha | 400 | 15 | 40 |
Pizza | 500 | 10 | 50 |
O frango xadrez é um prato saboroso, fácil de preparar e rico em nutrientes. Ele pode ser uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e delicioso. Seguindo as dicas e a receita apresentadas neste artigo, você poderá preparar um frango xadrez perfeito para agradar a todos.
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