สูตรเด็ดออมเล็ต วิธีทำออมเล็ตแสนอร่อย รับรองว่าฟิน

ออมเล็ต เป็นอาหารเช้าที่แสนอร่อยและง่ายต่อการทำ ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง เช่น ไข่ นม และเกลือ คุณก็สามารถรังสรรค์เมนูอาหารเช้าแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบที่ใช้

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• นม 1/4 ถ้วย
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทย (เพิ่มตามชอบ)
• ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น ชีส เนื้อสัตว์ ผัก (เช่น เห็ด หัวหอม)

ขั้นตอนการทำ

1. ตีไข่ ในชามผสม ตีไข่จนเป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้ส้อมหรือตะกร้อมือ
2. เติมนมและเครื่องปรุงรส เติมนม เกลือ และพริกไทยลงในชามไข่แล้วตีอีกครั้งจนเข้ากันดี
3. ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติม หากต้องการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น ชีส เนื้อสัตว์ หรือผัก ให้ใสลงในส่วนผสมที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะ ตั้งกระทะเทฟลอนหรือกระทะไม่ติดกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันหรือเนยเล็กน้อย
5. เทส่วนผสมลงในกระทะ เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะแล้วกระจายให้ทั่วกระทะ
6. ปรุงอาหาร ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที หรือจนกว่าขอบเริ่มสุก
7. พลิกออมเล็ต ใช้ไม้พายพลิกออมเล็ตอย่างระมัดระวัง ปรุงอาหารอีกด้านเป็นเวลา 1-2 นาที หรือจนกว่าสุกทั่ว
8. เสิร์ฟ เสิร์ฟออมเล็ตทันทีพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชอบ เช่น ขนมปังปิ้ง ผลไม้ หรือสลัด

ประโยชน์ของการรับประทานออมเล็ต

ออมเล็ตเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่

• อุดมด้วยโปรตีน ไข่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและอิ่มท้อง
• อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ไข่มีวิตามินและแร่ธาตุสำคัญหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี และธาตุเหล็ก
• ช่วยลดน้ำหนัก ออมเล็ตเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำและโปรตีนสูง ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มในขณะที่รับประทานแคลอรี่ไม่มาก
• เสริมสร้างกระดูก วิตามินดีในไข่ช่วยในการดูดซึมแคลเซียม ซึ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพของกระดูก
• ป้องกันโรคหัวใจ ไข่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจ

ข้อควรระวัง

แม้ว่าออมเล็ตจะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากไข่มีคอเลสเตอรอลสูง หากคุณมีระดับคอเลสเตอรอลสูง ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานไข่ในปริมาณมาก

ตารางเปรียบเทียบอาหารเช้ายอดนิยม

เคล็ดลับและเทคนิค

• ใช้ไข่ที่สดใหม่ ไข่ที่สดใหม่จะทำให้ได้ออมเล็ตที่นุ่มและฟูขึ้น
• ตีไข่อย่างสม่ำเสมอ การตีไข่อย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้ออมเล็ตของคุณสุกสม่ำเสมอ
• ปรุงอาหารบนไฟกลาง การปรุงอาหารบนไฟกลางจะช่วยป้องกันไม่ให้ออมเล็ตไหม้
• อย่าปรุงอาหารนานเกินไป การปรุงอาหารนานเกินไปจะทำให้ได้ออมเล็ตที่เหนียวและแห้ง
• เติมส่วนผสมที่คุณชอบ อย่าลังเลที่จะเติมส่วนผสมที่คุณชอบ เช่น ชีส เนื้อสัตว์ หรือผักลงในออมเล็ตของคุณ

คำถามที่พบบ่อย

Q: ฉันสามารถใช้ไข่ขาวแทนไข่ทั้งฟองได้หรือไม่?
A: ได้ คุณสามารถใช้ไข่ขาวแทนไข่ทั้งฟองได้ แต่คุณอาจต้องเพิ่มนมเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มขึ้น

Q: ฉันสามารถปรุงออมเล็ตในเตาอบได้หรือไม่?
A: ได้ คุณสามารถปรุงออมเล็ตในเตาอบได้โดยตั้งอุณหภูมิที่ 175 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) และอบประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าออมเล็ตจะสุก

Q: ฉันสามารถอุ่นออมเล็ตซ้ำได้หรือไม่?
A: ได้ คุณสามารถอุ่นออมเล็ตซ้ำได้โดยใช้เตาอบไมโครเวฟหรือเตาผัด