O frango à parmegiana é um prato clássico italiano que conquistou o mundo. Com sua combinação irresistível de frango suculento, molho de tomate saboroso e queijo derretido, este prato é uma delícia para qualquer ocasião. Nesta receita, mostraremos como preparar um frango à parmegiana no forno de forma simples e prática.
Para o Frango:
Para o Molho de Tomate:
Para a Montagem:
Passo 1: Prepare o Frango
Passo 2: Frite o Frango
Passo 3: Faça o Molho de Tomate
Passo 4: Monte o Frango à Parmegiana
Passo 5: Asse no Forno
O frango à parmegiana é mais do que apenas um prato delicioso. Ele também oferece vários benefícios:
1. Posso usar outros tipos de queijo além da mussarela e do parmesão?
Sim, você pode usar outros queijos de sua preferência, como provolone ou cheddar.
2. Como posso fazer uma versão sem glúten do frango à parmegiana?
Use farinha de arroz ou farinha de amêndoas em vez de farinha de trigo na preparação do empanado.
3. Posso congelar o frango à parmegiana?
Sim, você pode congelar o frango à parmegiana por até 3 meses.
4. Qual é o tempo médio de cozimento do frango à parmegiana no forno?
O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e da espessura dos filés de frango. Em geral, leva cerca de 20 minutos para assar.
5. Posso usar peito de peru em vez de peito de frango?
Sim, você pode usar peito de peru, mas o tempo de cozimento pode ser menor.
6. Como posso evitar que o frango à parmegiana fique ensopado?
Use um molho de tomate mais espesso e não use muito molho.
Tabela 1: Valor Nutricional do Frango à Parmegiana (1 porção)
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 450 |
Proteínas | 30g |
Gorduras | 20g |
Carboidratos | 30g |
Fibras | 5g |
Tabela 2: Comparação do Conteúdo de Gordura do Frango à Parmegiana Assado e Frito
Método de Preparo | Conteúdo de Gordura |
---|---|
Assado | 8g |
Frito | 16g |
Tabela 3: Tipos de Queijo Utilizados no Frango à Parmegiana
Queijo | Região de Origem |
---|---|
Mussarela | Itália |
Parmesão | Itália |
Provolone | Itália |
Cheddar | Reino Unido |
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