O patê de sardinha é uma pasta cremosa e saborosa feita de sardinhas enlatadas, que é uma excelente fonte de nutrientes, como ácidos graxos ômega 3, proteínas e vitaminas. Além de ser fácil de preparar, pode ser usado como recheio para sanduíches, torradas ou como molho para saladas e pratos de peixe.
O consumo regular de patê de sardinha traz inúmeros benefícios à saúde, pois é rico em:
Além de ser nutritivo, o patê de sardinha também:
Os ingredientes básicos para fazer patê de sardinha são:
Passo a passo:
| Nutriente | Quantidade por 100g |
|---|---|---|
| Calorias | 216 |
| Proteínas | 14g |
| Carboidratos | 4g |
| Gorduras | 16g |
| Ácidos graxos ômega 3 | 1,5g |
| Vitamina D | 15% do IDR |
| Vitamina B12 | 100% do IDR |
| Cálcio | 20% do IDR |
| Fósforo | 25% do IDR |
Fonte: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
| Grupo Etário | Quantidade Recomendada por Dia |
|---|---|---|
| Adultos com mais de 19 anos | 250-500mg |
| Crianças de 1-3 anos | 70-90mg |
| Crianças de 4-8 anos | 90-120mg |
| Adolescentes de 9-13 anos | 120-150mg |
| Adolescentes de 14-18 anos | 150-200mg |
Fonte: American Heart Association
| Benefício | Fonte |
|---|---|---|
| Reduzir o risco de doenças cardíacas | American Heart Association |
| Diminuir o risco de derrames | National Stroke Association |
| Melhorar a saúde do cérebro | Alzheimer's Association |
| Reduzir o risco de câncer | American Cancer Society |
| Aliviar os sintomas da artrite reumatoide | Arthritis Foundation |
1. O patê de sardinha é seguro para mulheres grávidas e lactantes?
Sim, o patê de sardinha é considerado seguro para mulheres grávidas e lactantes. No entanto, é recomendado limitar o consumo a 2-3 porções por semana, pois as sardinhas podem conter níveis baixos de mercúrio.
2. O patê de sardinha é uma boa fonte de ferro?
Não, o patê de sardinha não é uma boa fonte de ferro. Embora as sardinhas contenham ferro, a quantidade no patê é muito baixa.
3. Posso congelar o patê de sardinha?
Sim, você pode congelar o patê de sardinha por até 3 meses. No entanto, ele pode perder um pouco de sua textura cremosa após o descongelamento.
4. O patê de sardinha é rico em colesterol?
Embora as sardinhas contenham colesterol, o patê de sardinha não é considerado uma fonte significativa de colesterol. Uma porção de 100g contém cerca de 70mg de colesterol, o que é menos do que a quantidade encontrada em um ovo.
5. O patê de sardinha é bom para cães?
Sim, o patê de sardinha pode ser um bom petisco para cães ocasionalmente. No entanto, é importante escolher marcas que não contenham cebola ou alho, pois esses ingredientes podem ser tóxicos para cães.
6. O patê de sardinha ajuda a perder peso?
O patê de sardinha é uma boa fonte de proteína, que pode ajudar a promover a saciedade e reduzir a ingestão de calorias. No entanto, é importante lembrar que o patê de sardinha também contém gorduras e calorias, por isso deve ser consumido com moderação.
Conclusão
O patê de sardinha é um alimento nutritivo, versátil e fácil de incorporar em sua dieta. Rico em ácidos graxos ômega 3, proteínas e vitaminas, oferece inúmeros benefícios à saúde. Ao fazer pequenas mudanças em seus hábitos alimentares, como adicionar uma colher de chá de patê de sardinha ao seu sanduíche ou espalhá-lo em torradas, você pode aumentar significativamente o valor nutricional de suas refeições e colher os benefícios desse delicioso petisco.
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